你经常有这样的担心吗：家人用木筷子吃饭，但很快就会发霉。想说换树脂，怕高温时会有毒，不锈钢感觉不好……真的担心！好吧，为什么不跟着我们一起去评估这些筷子的优缺点和注意事项呢？
一、木筷子
木筷子不选择用油漆包装，因为油漆一旦关掉，与食物进入人体，影响健康。木筷子容易发霉，每次清洗后应放置在干燥通风处。
二、竹筷子
竹筷子应选原色、包裹生漆的。如果竹筷子不涂一层原漆，就容易磨损、裂纹、食物残留容易留在裂纹、滋生细菌。
涂了生漆的竹筷子表面光亮，而未涂生漆的竹筷子表面发暗。
三、不锈钢筷子
不锈钢筷子的优点是好清洗，不容易滋生细菌。缺点是重，不好拿，热食会烧手。
不锈钢材质的型号有420（13~0）、430（18~0）、304（18~10），也就是说，只有这三种钢质型号制成的不锈钢筷子才是合格的。
目前，市场上不合格的产品主要有201种，这种材料含镍率太低，耐腐蚀性差，可能含有重金属，长期使用对身体有害。
四、陶瓷筷子
陶瓷筷子的优点是手感好，口感热，无油，不易培养细菌。缺点是易碎，使用时要避免磕碰。
选购陶瓷筷子的时候，要看看有没有气泡和黑点。
陶瓷筷子最好选择纯白无花纹，如果选择图案，应选择釉下色，不要选择釉色。触摸图案，如果有一个清晰的凹凸感，它是釉色；触摸光滑，看起来明亮，它是釉下色；也可用于刮指甲釉，如刮掉，可能是重金属上的劣质产品。
五、密胺筷子
密胺是密胺树脂，是一种有机原料，具有机原料，具有鲜艳的陶瓷质地，具有鲜艳的色泽、无毒、无味、抗性强、不脆弱、耐用等特点。
有两种密胺筷，一种是由密胺粉制成，另一种是由密胺粉涂层制成，这两种产品在使用上有所不同。前一种可以耐120℃高温，而后者可耐受最高温度为100℃。新购买的三聚氰胺筷子可以在沸水中煮2-3分钟，或者醋浸泡2小时，允许一些甲醛、三聚氰胺沉淀。
