平时在烹饪美食的时候，离不开的也有锅铲这个厨具，都说好锅配好铲子，那一般有哪些材质的锅铲，都有什么不同之处呢？
1.食用硅胶铲。
这种铁铲适合有涂层的不粘锅，铁铲外包有食品级硅胶，耐230℃高温，质地柔软，在炒食物时更容易贴合锅壁，而且在使用时不会对不粘锅造成划痕，不易伤锅。
硅胶铲的优点远远不止这些，不同的商家为了吸引顾客也会赋予它更多的实用性。
2.不锈钢锅铲。
这种铲适合非涂层类锅具，且不锈钢锅铲使用时不会生锈，也不会产生有害物质，相对于硅胶锅铲和木锅铲来说，纹理更细腻；锅铲的手柄一般为中空设计，能起到很好的防烫作用；如果说越好的不锈钢锅铲，它在制作细节上要要求更苛刻一些，一般都是手柄和铲头是一体式的制作的，在铲头上的设计也是圆弧的，用的时候更加有贴合度流流畅性一点，避免设计的结构过于生硬刮伤锅具，翻炒时可说是非常方便，一般不锈钢的锅铲设计的是更加牢固的，不是那么容易掉的，所以说你在炒菜的时候可以用点力，受力还是很不错，质量上还是很过关的。
3.木质锅铲。
这种刮刀与硅胶铲同样适用于不粘锅，多用于平底不粘锅，在使用过程中不会划伤或损坏其涂层表面，但其灵活性不如不锈钢刮刀和硅胶铲。要注意的是木铲用后要挂起来自然晾干，否则会出现裂痕和霉变等现象。此外，木质铲子颜值高，在制作过程中会保持原有的清爽质感，质地均匀，外观简洁大方，色调柔和，很受小清新团体的喜爱。而一般的木制铲铲头，设计轻巧，易翻炒，防烫、防热，翻铲食物更加得心应手。
